Leírás és Paraméterek
KENYA NANYUKI CHEETAH – kiváló 100% arabica kávéja, Kenya középső részéből származik, Nanyuki régióból, ahol a kistermelők nagy magasságban (1400-2000 méter) termesztenek kávét. A legtöbb gazdálkodónak legfeljebb 2 hektár földje van, ezért szövetkezetekben együtt dolgoznak a farmerek. Ezen a magaslaton a kávécseresznye lassabban érik, és több tápanyagot és aromát épít be a vulkanikus föld, a kiegyensúlyozott klíma és a sok eső miatt. A kávét kézzel szedik, feldolgozása vizes eljárással történik, szárítása kizárólag a napon. A szemeket kézzel válogatják. Mindezektől a kávé harmonikus, virág és cédrus fa illatú, ízében citrus, vérnarancs jegyeivel. Az utóíz kicsit kakaós. A kávé a testessége ellenére se nem keserű, se nem savas. Espressónak vagy ristrettónak ajánljuk.
KENYA NANYUKI CHEETAH – excellent 100% arabica coffee from Kenya’s Nanyuki region, where farmers grow coffee in cooperations, since average field size is very small. The high growing altitude (1400-2000 metres) means that the beans develop more slowly. The volcanic soil, the temperate climate and regular rainfall results in well balanced perfect coffee beans. This coffee is hand picked and the milling process is fully washed with sun drying; the bean selection is done by hand. Cupping of the coffee produces flower and cedar wood hints turning into the flavour of citrus and blood orange, with an aftertaste of cocoa. Despite its full body, drinking it is neither bitter or acidic. We recommend it for espresso or risretto.
